옥천소방서
옥천소방서(서장 장창훈)가 봄철을 맞아 음식점 주방 화재 주의 당부에 나섰다.
음식점은 특성상 화기 및 식용유 사용이 잦아 주방 내 후드와 덕트 등에 기름 찌꺼기가 많이 쌓여 작은 불씨로도 착화될 수 있다.
따라서 화재가 발생하면 쌓인 기름때로 인해 연소가 급격하게 확산되어 순식간에 대형화재로 이어질 수 있는 위험성을 안고 있다.
이러한 주방화재를 예방하기 위해서는 후드나 덕트 등에 기름때 제거와 화기 주변에 가연물을 가까이 두지 않고 조리 중 자리를 비우지 않아야 한다.
따라서 만일의 상황을 위해 주방화재에 특화된 K급 소화기를 비치해 화재에 대비해야 한다.
K급 소화기는 동‧식물유(식용유 등)로 인한 화재에서 사용하면 기름 표면에 순간적으로 유막층(비누화 작용)을 만들어 산소를 차단하고 기름 온도를 빠르게 낮춰 주방 등 기름 화재를 빠르게 진압하는 데 효과적이다.
옥천소방서는 관내 다중이용시설을 대상으로 주방 후드·덕트 청소하기 등 화재 예방법을 지속해서 교육 및 홍보할 예정이다.
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